Amis du Comté

Atelier de Fabrication de Fromage

Culture, Traditions, Dégustation, Démonstration, Produits du terroir à Labalme
  • Le jeudi 18 juillet devenez des « Mini-Fromagers » avec l’atelier proposé par Les Amis du Comté et la Fédération départementales des Coopératives Laitières de l’Ain.

  • Lors de cet atelier les enfants participeront à toutes les étapes de la fabrication collective d’un mini-fromage: individuellement pour certaines étapes, tous ensemble pour d’autres en se répartissant les tâches.

    · Chauffage du lait et contrôle de la température.

    · Emprésurage, brassage, puis découpe du caillé par chaque enfant en récipients individuels.

    · Mise en commun du caillé, ressuyage et contrôle de la température.

    · Soutirage, pressage, démoulage et...
    Lors de cet atelier les enfants participeront à toutes les étapes de la fabrication collective d’un mini-fromage: individuellement pour certaines étapes, tous ensemble pour d’autres en se répartissant les tâches.

    · Chauffage du lait et contrôle de la température.

    · Emprésurage, brassage, puis découpe du caillé par chaque enfant en récipients individuels.

    · Mise en commun du caillé, ressuyage et contrôle de la température.

    · Soutirage, pressage, démoulage et soins du fromage.

    Un atelier qui se finira bien sûr par une dégustation de fromages aindinois.

    Informations pratiques:

    Horaires des ateliers: 11h- 13h30- 15h- 16h15

    Durée: 45 minutes

    Atelier conseillé à partir de 6 ans

    Sur inscription à l’accueil du site le jour de l’événement (places limitées)
  • Langues parlées
    • Français
Tarifs
Moyens de paiement
  • Carte bancaire/crédit
  • Espèces
  • Le 18 juillet 2024
  • Adulte
    De 12.50 € à 17 €

    • 12,50€ : Billet animation seul (sans visite des grottes) - 17€ : Billet couplé (Grottes + animations préhistoriques)

  • Enfant
    De 12.50 € à 16 €

    • 12,50€ : Billet animation seul (sans visite des grottes) - 16€ : Billet couplé (Grottes + animations préhistoriques)

Horaires
Horaires
  • Le 18 juillet 2024 de 11:00 jusqu'à 17:00
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